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11/16/2016

2016年7-9月に飲んだBordeaux

2016年7月~9月に飲んだボルドー・ワインは2本。今回よかったのは1番。2番は好みでない感じ。

1) 2000 Chateau Cantemerle, Haut-Medoc (2016/7/4飲)
南部オー・メドックMacauの5級シャトー。自宅で飲むのは初めて。CS50%, M40%, CF5%, PV5%。きれいなルビー色。こなれてきて柔らかさあり。典型的なメドックのワイン。格付けシャトーの味は十分出ている。

2) 1999 Chateau Pavie, St.-Emilion 1er Grand Cru Classe B (2016/7/8飲)
何度か飲んでいるが、自分では初めて買ったシャトー。Perse家の所有になってからたぶん初めて飲んだ。M60%, CF30%, CS10%。色合いは濃いルビー。濃くて、甘じょっぱい。濃度に比して酒質はさらっとしたところもあるが、重くて、今一つグラスが進まず。一見、若々しいのだが、熟成感は少し出ている。少しカツオ節ぽさもあり。
以上

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