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09/10/2015

Champ Divin

Fabrice ClossetによるジュラのGevingeyのドメーヌ。赤・白・泡ともに透明感のある非常によいワインである。まだ飲んでいないキュヴェは全部飲んでみたい。

1) 2012 Cotes du Jura Blanc Cuvee Stellaire-Castor (Chardonnay-Savagnin Ouille) / Champ Divin (2015/8/2-4飲)
Castorはふたご座の2等星で、2番のキュヴェ名のPollux(1等星)とともに双子の兄弟の名前である。Chardonnay 50%, Savagnin 50%。こちらはウイヤージュを行ったキュヴェ。うすめの黄色。ブルゴーニュとかのシャルドネに近い味わい。透明感あるワイン。しっかりした旨み。

2) 2012 Cotes du Jura Blanc Cuvee Stellaire-Pollux (Chardonnay-Savagnin Sous Voile) / Champ Divin (2015/8/2飲)
こちらもChardonnay 50%, Savagnin 50%の構成だが、Narbonne北西の内陸部のAzilleの生産者。AOCはMinervoisとなるがテーブルワインでリリース。Vin Jauneのようにウイヤージュを行ったを行わないつくり。色合いは1番よりも黄味が強い。Vin Jaune 系の香味ははっきりあるが、フレッシュさも十分ある不思議なワイン。酸味が良質。線は細めだが、アルコール度数(14%)からくる力強さある。

3) 2013 Cotes du Jura Pinot Noir Cuvee Chanson / Champ Divin (2015/4/23飲)
こちらを参照。
4) 2012 Cremant du Jura Zero Dosage / Champ Divin (2015/1/4飲)
このクレマンはなかなかおいしかった。こちらを参照。

5) 2008 Cotes du Jura Blanc Stellaire-Pollux / Champ Divin (2013/3/13-14飲)
2番と同じキュヴェ。こちらを参照。
以上

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