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03/19/2015

Banco(人形町)3回目

豚肉料理を得意とする人形町のワイン食堂にミラノ風カツレツを食べに行った。この日はたまたま月に一度のニクの日ということで、通常2000円のところを1290円で食べることができた。カツレツは豚ロースで、厚さ2cmくらいあり、皿からはみ出すくらいの大きさ(形は円形に近い)。赤ワイン1本では食べきれず、2本目(白)を注文してやっと完食。でも、旨かったです。ちなみに、1回目2回目に飲んだワインはそれぞれのリンクを参照。(2015/2/27飲)

1) 2009 Nerio, Nardo Riserva Rosso / Schola Sarmenti
Puglia州のNardoの生産者。NardoはDOC名でもある。2005に次いで2本目(注文したときには一度飲んでいることに気付かず、飲んでいて気が付いた)。品種はNegroamaro80%, Malvasia Nera20%。非常に濃厚ないかにも南部イタリアというワイン。ワインは柔らかく、あまりタニックではない。

2) 2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico / Az.Agr.Sartarelli
Jesiの西側になるPoggio San MarcelloのVerdicchioの有名生産者。この生産者では、3種ある辛口白の中ではBalcianaという上級キュヴェを2度飲んでいるが、これは一番スタンダードなキュヴェ。酸は強めだが、フレッシュ感があって、快適に飲める。真ん中のキュヴェは飲んでないが、これで十分な気もする。
以上

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