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09/17/2009

シャンパンバー閉店パーティ

銀座シャンパンバーの閉店パーティに参加してきた。私自身は過去に2度しか行ったことがなく、思い出が特に深いわけでもないのだが、豊富な在庫をあらかた飲んでしまうという企画に目が眩みました。私は19時頃店に着いたのだが、実際の開始時間は17時からで、古めのプレステージ・クラスの内10本ほど(Philipponnat Clos des Goisses 89 & 90, Jeanmaire Elysee 78 & 85, Taittinger Collection 86, 90, 92, Bricout Cuvee Arthur Bricout 90)あたりは既に空になっていた。ワインは惜しげもなく次から次へと抜栓されるため、ありふれたものは全てパスし、現在、市場で手に入らないもの、飲んだことがないものに絞って飲んだが、それでも全然飲み切れなかった。これだけのワインが揃ったということもあり、優雅に飲むというよりも、食べるものもろくに食べず、ぐいぐい飲んでしまい、帰り際の記憶が切れている。でも、着席して食事もしっかり食べ、ゆっくり味わいたかったというのが本音である。(2009/8/28飲)

以下は、私が飲んだもの。
1) 1976 Champagne Brut Blanc de Blancs / Diebolt-Vallois
2) 1979 Champagne Brut Blanc de Blancs / Diebolt-Vallois
線は細いが切れのあるブラン・ド・ブラン。79は酸化気味。

3) 1985 Champagne Extra Brut Cuvee Grand Vin Signature / Jacquesson
4) 1988 Champagne Extra Brut Cuvee Grand Vin Signature / Jacquesson
5) 1990 Champagne Brut Blanc de Blancs / Jacquesson
6) 1993 Champagne Extra Brut Cuvee Grand Vin Signature / Jacquesson
期待したのだが、残念ながらSignatureは3本とも酸化ニュアンスあり。ドサージュが少ないので余計に気になる。90のBdBは良かった。

7) 1982 Champagne Brut Clos des Goisses / Philipponnat
8) 1993 Champagne Brut Millesime / Philipponnat
9) 1997 Champagne Brut Millesime / Philipponnat
フィリポナは3本とも良かった。

10) 1989 Champagne Brut Trilennium / Veuve Clicquot Ponsardin
11) 1991 Champagne Brut Blanc de Blancs / Palmer & Co.
12) 1995 Champagne Brut Millesime / Moet et Chandon
13) 1996 Champagne Brut Millesime / Moet et Chandon
14) 1995 Champagne Brut Noble Cuvee / Lanson
15) 1996 Champagne Brut Cuvee Elysee (Blanc de Blancs) / Jeanmaire
16) 1997 Champagne Brut Millesime / Alfred Gratien
17) 1998 Champagne Brut Millesime / Piper-Heidsieck
18) 2000 Champagne Brut Grande Sendree / Drappier
全体的に熟成したシャンパンばかりの中でPiper-Heidsieckの98、Grande Sendree (Drappier)の00はまだ若めでメリハリが効いた味わいで旨いと感じる。Noble Cuvee (Lanson)の95も良かった。

19) 1995 Champagne Brut Millesime / Henri Goutorbe
20) 1996 Champagne Brut Millesime / Egly-Ouriet
21) 1997 Champagne Brut Millesime / Egly-Ouriet
22) 1997 Champagne Brut Special Club / J.Lassalle
23) 1998 Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Special Club / Larmandier-Bernier
Goutorbe の95、Special Clubは2種とも良し。
以上

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Comments

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