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10/07/2008

Palette Blanc (Chateau Simone)

ロゼに関しては、今年に入って2回飲んでいるが、今回は海外酒販のリストから最近購入したバック・ヴィンテージの白。品種はClairette主体。色はやや深みのある黄金色(日本のラガー・ビールみたいな色といえばよいか)。香味的には熟成感がそれなりにあるが、酸が強めでエキス分はしっかりしているので、十分飲める。この生産者の白は、デパートの試飲で若いヴィンテージを飲んだのを抜きにすると、某ショップのセラーの奥に売れ残っていた1993を2001/4に飲んでいるが、その時の方が今回よりも若々しさがあってよかった。いずれにせよプロヴァンスの白ワインとしては、強めの酸があって、トロピカルなニュアンスはほとんどないのにボディはしっかりとあるという非常に個性的なワイン(いい意味で)。樽香も少しついているのだが、ワインの力がはるかに勝っている。コルクも非常に良質な長いものを使っている。この生産者は、パレットの赤・白・ロゼの3種類のみリリ-スしているが、白とロゼが非常にユニークなので、ある意味一番普通ぽいのは赤だろう。ここ7、8年飲んでないので久しぶりに飲んでみようと思う(以前、小西屋(大井町)でよく飲んだ)。

1) 1995 Palette Blanc / Chateau Simone (2008/10/5飲)
2) 1993 Palette Blanc / Chateau Simone (2001/4/4-5飲)
以上

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